Arsip Tag: resep masakan

Kumpulan Resep Makanan Lezat Ala Food Blogger Makfoodies

Menjadi ibu rumah tangga tentu saja kita tidak boleh kehabisan ide untuk memasak. Ada banyak sekali resep mudah yang dapat dicoba dirumah agar masakan tidak membosankan dan tentu saja enak.

Hi makbeib semuanya, ini aku share resep bakso ayam lohoa, menu andalan ku ketika boy mulai mogok makan.
kuah kaldunya gurih, baksonya soft gak keras dan sudah ada sayurnya.

Bahan :
250gr paha ayam lap dengan tisu dapur sehingga tidak ada air yg tersisa di daging.
bawang merah dan bawang putih
1/4 batang wortel
2-4 lembar jamur kuping
5 batang daun bawang kecil
1bungkus kecil soun. rendam air lalu gunting2.
1/2 sdt lada bubuk
1,5 sdt kaldu jamur
1sdt garam
2sdt gula pasir
3sdm tepung sagu .
1butir telur ayam
1,5sdm minyak wijen

Bahan kuah :
air kaldu ayam secukupnya
lada bubuk
kaldu ayam bubu
garam.
bawang merah & bawang putih goreng.

Hi makbebs semuanya, lagi PPKM gini pengen makan sate tapi takut keluar rumah ?
yuk kita bikin aja beibs.

400gr paha ayam iris kotak2
1sdm kecap ikan
1/2 sdt lada bubuk
1sdt garam
1sdm gula merah bubuk
2-3 sdm kecap manis

bahan sous :
selai kacang + air + kecap manis

Serabi Durian

150gr tepung terigu protein rendah
50gr tepung beras
1sdt baking pwder
1sdt ragi instan
1/2 sdt garam
2sdm gula pasir.
200-225ml Jus daun pandan (seikat daun pandan di blender smp halus dgn 250ml air)
1sachet kecil santan kemasan atau 65ml.

Bahan kinca durian :
700ml air
4 keping kecil gula merah
100gr gula pasir
3/4 sdt garam
1sachet santan kemasan 65ml
secukupnya larutan tepung sagu/maizena.
Durian matang secukupnya

Siomay

350 gr daging kapsim
150 gr udang kupas
bawang merah & bawang putih
3 batang daun bawang
100gr bengkoang (netto) parut kasar lalu peras airnya
100gr wortel parut kasar lalu peras airnya (netto)

150gr sagu (aku suka padat kalau kalian mau agak lembut bisa pakai 100gr aja.

2sdm gula pasir
2sdm kecap ikan
1sdm saos tiram
1sdt lada bubuk
1 butir telur
1sdt garam
1,5 sdm minyak wijen

Makanan Khas Jawa Memang Miliki Cita Rasa Nikmat

Opor Ayam Terong Bulat

BAHAN
-ayam (tergantung kebutuhan)
Dibersihkan
-terong bulat.

BUMBU HALUS
6 siung bamer
4 siung baput
2 cebe merah
5 kemiri utuh
1 sedok teh ketumbar
Lada secukup nya
Seruas kunyit.

BUMBU
– lengkuas geprek
– serai geprek
– daun jeruk
– garam
– kaldu ayam
– santan (sy ssantan instan kara)
– air sesuai kebutuhan
– minyak untuk menggoreng
——
Cara buat:
Rebus ayam sudah dibersihkan rebus dlm air mendidih yg sudah di beri sedikit garam, klau di rasa sudah cukup angkat tiriskan lalu goreng.
Lalu goreng baput, bamer dan cabe, jika dirasa sudah layu di tumbuk sampai halus (boleh di blender)
Beserta semua bahan bumbu halus.
Setelah bumbu halus siap panaskan minya tumis hingga layu, masukkan bumbu utuh.
Tambahan air sambil di aduk, setelah mendidih masukkan terong sapai terong setengah matang masukkan ayam, aduk sampai mendidih lalu tambahkan santan instan.
Selamat mencoba.

Opor ayam

Resep
– ayam setengah kg (klau sy potong 9 jd kecil) – 3 buah labu siam kecil di serut
– 8 tahu potong dadu (di goreng)
– 5 butir telur (boleh lebih atau kurang.
– minyak untuk menggoreng
– santan kara 130 ml
– air 500 ml

Bumbu pelengkap
– daun jeruk
– daun salam
– sereh geprek
– daun bawang di rajang
– bawang goreng

Bumbu halus
– 5 siung bawang merah
– 5 siung bawang putih
– 5 butir kemiri
– seruas jahe
– seruas kunyit
– ½ sdt lada

Cara membuat.
Rebus ayam yg sudah di bersihkan selama 15 – 20 menit, lalu angkat goreng sampai agak kecoklatan angkat tiriskan, kurangi minyak sisakan untuk menumis bumbu halus, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun jeruk, salam, sereh tambahkan tunggu sampai mendidih setelah mendidih tambahkan santan, taburi daun bawang dan bawang goreng.

Tumis kangkung jamur.

-Kangkung sesuai kebutuhan di bersihkan
-Jamur setengah/satu bungkus di bersihkan

Bumbu halus
– 9 rawit merah
– 2 cabe merah kriting
– 3 siung bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 1 terasi jika kurang bisa di tambah
– 3 sdm minyak untuk menumis.

Bumbu pelengkap
– garam di sesuaikan dgn kebutuhan
– 1 sdt saus tiram

Cara membuat.
Panaskan minyak, masukkan bumbu halus tumis sampai harum lalu masukkan jamur sampai layu terakhir masukkan jamur, tambahkan garam dan saus tiram, tunggu sampai layu dan matang.