Arsip Tag: resep makanan

Ide Masakan Agar Si Kecil Lahap

Masak dengan slow cooker sangat ngebantu dikalah byk kerjaan jadi gak bolak balik ke dapur.
Slow cooker cantik dari oxone online ini hanya 90watt dengan desain lucu berkapasitas 2liter
Masak jadi mudah, praktis, nutrisinya tetap terjaga walau masak dalam waktu yang lama.
Daging lembut sempurna.
Sayuran jg keliatan tetap segar namun teksturnya lembut.
Simple soup ala aku.

Bahan :
500gr sengkel sapi rebus buang air kotornya lalu iris kecil2.

2 buah wortel uk.sedang
2 buah kentang uk.kecil
15 buah kurma merah kering (angco)
600 cc air
1,5 sdt garam
2 sdt penyedap jamur.
1/2 sdt lada bubuk.
1/2 buah buah pala
2 butir kapulaga
3 buah cengkeh.

Cara :
Tuang air di slow cooker, masukan pala, cengkeh, kapulaga dan sengkel.
Masak sampai 1jam.
Setelah 1jam masukan semua bahan lainnya masak 3 jam lagi.

Penyajian :
Bisa tambahkan bawang putih goreng, bawang merah goreng, dan daun bawang/seledri

HANYA TELUR CEPLOK

5 butir telur omega3 di ceplok
3bawang putih dan 3 bawang merah di tumbuk kasar.
3 sdm olive oil
3 sdm kecap asin Bangka cap rusa (Wajib) kalau merk lain aku krg cocok.
1sdm kecap manis
1/2 sdt gula pasir.

Tumis bawang hingga harum
Tuang semua kecap dan gula
Aduk2 rata.
Lalu siram diatas telur ceplok tadi

Masih edisi cemilan pempek ikan selar

Bahan :
650gr daging ikan selar (berat bersih setelah di kerok. Aku belinya 1kg lb)
500gr sagu tani
2 buah bawang putih
400ml air
1sdm penyedap jamur
1sdm gula pasir
3sdt garam atau sesuai selera
Blender ikan dan bawang putih dgn food processor (tuang airnya sedikit2)
Masukan gula, penyedap jamur. blen hingga halus.
Pindahkan ikan di baskom, masukan garam.
Aduk rata hingga terlihat kenyal, lalu masukan sagu.
Aduk rata, lalu bentuk.
Bentuknya talenan dan tangan dikasih sagu ya supaya gampang tidak lengket.
Rebus adonan hingga matang -/+ 20menit.

Ikan tenggiri kecil bingung mau di apain akhirnya di goreng tepung aja.
Jadi mirip ayam shihlin ya.
Karena aku gorengnya pakai tepung taiwan.
Tepung nya bergelindir renyah.
Ikannya sudah aku buang tulang tengahnya karena ikannya kecil jadi gampang buangnya.
Bumbuhi ikan dengan garam, bawang putih bubuk dan ketumbar bubuk.
Lalu celupkan di adonan cair.
Setelah rata balurkan di tepung kasar. Lalu goreng dengan api sedang.
Kalau kamu beli tepungnya biasanya sudah sepaket isinya tepung marinasi dan yg kasar.

Kumpulan Resep Makanan Lezat Ala Food Blogger Makfoodies

Menjadi ibu rumah tangga tentu saja kita tidak boleh kehabisan ide untuk memasak. Ada banyak sekali resep mudah yang dapat dicoba dirumah agar masakan tidak membosankan dan tentu saja enak.

Hi makbeib semuanya, ini aku share resep bakso ayam lohoa, menu andalan ku ketika boy mulai mogok makan.
kuah kaldunya gurih, baksonya soft gak keras dan sudah ada sayurnya.

Bahan :
250gr paha ayam lap dengan tisu dapur sehingga tidak ada air yg tersisa di daging.
bawang merah dan bawang putih
1/4 batang wortel
2-4 lembar jamur kuping
5 batang daun bawang kecil
1bungkus kecil soun. rendam air lalu gunting2.
1/2 sdt lada bubuk
1,5 sdt kaldu jamur
1sdt garam
2sdt gula pasir
3sdm tepung sagu .
1butir telur ayam
1,5sdm minyak wijen

Bahan kuah :
air kaldu ayam secukupnya
lada bubuk
kaldu ayam bubu
garam.
bawang merah & bawang putih goreng.

Hi makbebs semuanya, lagi PPKM gini pengen makan sate tapi takut keluar rumah ?
yuk kita bikin aja beibs.

400gr paha ayam iris kotak2
1sdm kecap ikan
1/2 sdt lada bubuk
1sdt garam
1sdm gula merah bubuk
2-3 sdm kecap manis

bahan sous :
selai kacang + air + kecap manis

Serabi Durian

150gr tepung terigu protein rendah
50gr tepung beras
1sdt baking pwder
1sdt ragi instan
1/2 sdt garam
2sdm gula pasir.
200-225ml Jus daun pandan (seikat daun pandan di blender smp halus dgn 250ml air)
1sachet kecil santan kemasan atau 65ml.

Bahan kinca durian :
700ml air
4 keping kecil gula merah
100gr gula pasir
3/4 sdt garam
1sachet santan kemasan 65ml
secukupnya larutan tepung sagu/maizena.
Durian matang secukupnya

Siomay

350 gr daging kapsim
150 gr udang kupas
bawang merah & bawang putih
3 batang daun bawang
100gr bengkoang (netto) parut kasar lalu peras airnya
100gr wortel parut kasar lalu peras airnya (netto)

150gr sagu (aku suka padat kalau kalian mau agak lembut bisa pakai 100gr aja.

2sdm gula pasir
2sdm kecap ikan
1sdm saos tiram
1sdt lada bubuk
1 butir telur
1sdt garam
1,5 sdm minyak wijen

Resep Masakan dengan Bahan Mudah dan Sederhana

Kumpulan resep makanan harian ini bisa menjadi ide dan kreasi baru untuk anda mengolah bahan masakan. Selain bahan yang dapat ditemukan di warung atau supermarket terdekat, cara memasaknya juga sangat mudah sekali loh.

AYAM GORENG MENTEGA
✔Bahan :
. 1/2 ekor ayam (sy pake 1dada tanpa kulit)
. 3sdm margarin
. 1 jeruk nipis

✔Bumbu Marinasi :
. 1 baput dihaluskan
. Merica dihaluskan
. Garam

✔Bumbu :
. 3 baput cincang . 1 bombay sedang dirajang
. Seruas jahe digeprek
. 2 sdm kecap inggris
. 3 sdm kecap manis
. 2 sdm saos tiram
. 1 sdm kecap asin
. Garam
. Gulpas
. Ladaku
. Kaldu jamur

✔Cara :
. Kucuri ayam dg jeruk biarkan 30 menit cuci
. Potong ayam uleni dg bumbu marinasi diamkam 1 – 1.5jam masukkan kulkas bawah
. Goreng ayam dg margarin dg api sedang
. Setelah setengah matang pinggirkan ayam masukkan baput, bombay, jahe masak hingga harum
. Aduk merata lalu masukkan bumbu yg lainya
. Tes rasa dan sajikan

BAKMI GORENG JAWA
✔Bahan :
. 2 keping mie telor (lihat cara merebus dibungkusnya)
. Kecap manis sesuai selera
. Gulpas
. Kaldu jamur
. 2 butir telor
. 3sdm air putih

✔Sayuran iris sesuai selera :
. Sawi hijau secukupnya (saya suka banyak)
. Kol secukupnya
. 2btg daun bawang
. 2batang seledri

✔Bumbu uleg :
. 5 baput
. Garam
. 3 kemiri

✔Cara :
. Orak arik telor pinggirkan
. Tumis bumbu uleg sampai matang
. Beri sdkit aja air, sayuran, kecap, gulpas, kaldu jamur, tutup sampai sayuran matang
. Masukkan bakmi aduk merata, tes rasa
. Sajikan taburi bawang goreng dan lengkapi acar

✔Acar :
. 2 timun sedang, kupas, belah & buang isinya potong2
. 1sdt gulpas
. 2 bamer potong kecil
. 3sdt cuka
. 7 rawit merah

GULAI TONGKOL
✔ Bahan :
. 500gr ikan tongkol (1 ekor) potong2 beri jeruk nipis
. kacang panjang secukupnya tiap lonjor potong 3
. 65ml santan kara
. 500ml air putih
. 7 rawit hijau utuhkan

✔Bumbu cemplung
. 5 belimbing sayur belah 2
. 2 daun kunyit sobek2 tali simpul
. 2 daun salam
. 4 daun jeruk
. 2 serai digeprek
. Seruas laos geprek
. Garam, gulpas
. Kaldu jamur

✔Bumbu halus :
. 2cm jahe
. 2cm kunyit
. 2 kemiri
. 3 baput
. 7 bamer

✔Cara :
. Tumis bumbu halus sampai harum matang
. Tuang air biarkan mendidih
. Masukan bumbu cemplung, setelah wangi keluar masukkan kacang panjang, tongkol, biarkan sampai matang baru masukkan rawit
. Tuang santan kecilkan api biarkan beberapa saat agar meresap, tes rasa
. Sajikan

Makanan Khas Jawa Memang Miliki Cita Rasa Nikmat

Opor Ayam Terong Bulat

BAHAN
-ayam (tergantung kebutuhan)
Dibersihkan
-terong bulat.

BUMBU HALUS
6 siung bamer
4 siung baput
2 cebe merah
5 kemiri utuh
1 sedok teh ketumbar
Lada secukup nya
Seruas kunyit.

BUMBU
– lengkuas geprek
– serai geprek
– daun jeruk
– garam
– kaldu ayam
– santan (sy ssantan instan kara)
– air sesuai kebutuhan
– minyak untuk menggoreng
——
Cara buat:
Rebus ayam sudah dibersihkan rebus dlm air mendidih yg sudah di beri sedikit garam, klau di rasa sudah cukup angkat tiriskan lalu goreng.
Lalu goreng baput, bamer dan cabe, jika dirasa sudah layu di tumbuk sampai halus (boleh di blender)
Beserta semua bahan bumbu halus.
Setelah bumbu halus siap panaskan minya tumis hingga layu, masukkan bumbu utuh.
Tambahan air sambil di aduk, setelah mendidih masukkan terong sapai terong setengah matang masukkan ayam, aduk sampai mendidih lalu tambahkan santan instan.
Selamat mencoba.

Opor ayam

Resep
– ayam setengah kg (klau sy potong 9 jd kecil) – 3 buah labu siam kecil di serut
– 8 tahu potong dadu (di goreng)
– 5 butir telur (boleh lebih atau kurang.
– minyak untuk menggoreng
– santan kara 130 ml
– air 500 ml

Bumbu pelengkap
– daun jeruk
– daun salam
– sereh geprek
– daun bawang di rajang
– bawang goreng

Bumbu halus
– 5 siung bawang merah
– 5 siung bawang putih
– 5 butir kemiri
– seruas jahe
– seruas kunyit
– ½ sdt lada

Cara membuat.
Rebus ayam yg sudah di bersihkan selama 15 – 20 menit, lalu angkat goreng sampai agak kecoklatan angkat tiriskan, kurangi minyak sisakan untuk menumis bumbu halus, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun jeruk, salam, sereh tambahkan tunggu sampai mendidih setelah mendidih tambahkan santan, taburi daun bawang dan bawang goreng.

Tumis kangkung jamur.

-Kangkung sesuai kebutuhan di bersihkan
-Jamur setengah/satu bungkus di bersihkan

Bumbu halus
– 9 rawit merah
– 2 cabe merah kriting
– 3 siung bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 1 terasi jika kurang bisa di tambah
– 3 sdm minyak untuk menumis.

Bumbu pelengkap
– garam di sesuaikan dgn kebutuhan
– 1 sdt saus tiram

Cara membuat.
Panaskan minyak, masukkan bumbu halus tumis sampai harum lalu masukkan jamur sampai layu terakhir masukkan jamur, tambahkan garam dan saus tiram, tunggu sampai layu dan matang.

Manfaatkan Bahan Masakan di Kulkas Semaksimal Mungkin

Sop Bahan Seadanya

Bahan :
Bakso/sosis/daging/ayam
kentang secukup nya,kupas dan potong.
2 bh wortel,kupas dan potong
Tofu potong sesuai selera
1 btg daun bawang
4 siung bawang merah
4 bh cengkeh
4 bh kapulaga
Kayu manis,bunga lawang
Kaldu blok
(Haluskan)
4 siung bawang putih
1 sdt merica
1/2 bh pala
Gulgar

Cara membuat :
1.rebus kentang dan wortel dengan air hingga empuk,beri garam,masukkan rempah (cengkeh,kapulaga,kayu manis dan bunga lawang),kaldu blok.kemudian masukkan bakso,tofu.
2.tumis dengan sedikit minyak bawang merah,dan bumbu halus hingga harum,masukkan daun bawang.
3.masukkan tumisan k dalam rebusan bakso,yg telah di rebus terpisah tadi,test rasa.iris 1 batang seledri,taburkan diatas nya biar lebih wangiii lagi,hidangkan dengan bawang goreng.

Tumis tempe hati ayam

Bahan :
1 bh tempe ukuran sedang
7 pasang hati ayam dan ampela (bumbui dgn bumbu dasar putih) (me : b.putih,jahe,ketumbar,garam,haluskan)
1 batang daun bawang
1 bh bawang bombay
Cabe rawit sesuai selera
2 sdm saos tomat
3 sdm saos sambal (me 5 sdm saos pedas manis)
1 sdm saus tiram
Kecap sesuai selera
Gula dan garam secukup nya

Haluskan :
4 siung bawang putih
merica secukup nya
1/3 bh pala

Cara membuat :
1. Goreng tempe dan hati ampela hingga 3/4 matang
2. Tumis dengan sedikit minyak bawang merah,bawang bombay hingga harum,masukkan bumbu halus,kemudian masukkan rawit dan daun bawang.
3. Beri saos tiram,saus tomat,saus sambal dan kecap,masukkan gulgar,koreksi rasa,kemudian masukkan tempe dan hati ayam,masak hingga bumbu meresap ke tempe dan hati ayamnya.

Cumi asin pete

Bahan :
Cumi asin
Pete sesuai selera
1 btg sereh
3 lbr daun jeruk
Gulgar
(Haluskan)
Cabe merah+cabe hijau sesuai selera
Kalau mau pedesagi bisa tambah rawit
1 bh tomat
8 siung bawang merah
1 siung bawang putih

Cara nya :
Rebus cumi dalam air mendidih sebentar,sisihkan.
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak,masukkan sereh dan daun jeruk,masak hingga setengah mateng,lalu masukkan cumi dan pete,beri gulgar,test rasa.

Tumis sayur komplit

Bahan :
Apa aja yg ada di kulkas
(Me)
Wortel iris tipis
Buncis iris tipis
Kembang kol
Telur
Bakso
Cabe merah iris tipis
Daun bawang
Duo bawang iris tipis
Lada,gulgar,kaldu jamur
Saus tiram
Air secukup nya

Caranya :
Tumis baput dan bamer dengan sedikit minyak,sisihkan ke samping wajan,arik telur,masukkan bakso,cabe merah,saus tiram,merica,daun bawang,aduk rata,beri air,setelah mendidih,masukkan sayur,beri gulgar dan kaldu,test rasa

Resep Makanan Enak dan Bergizi dari Terong

Resep Makanan Enak dan Bergizi dari Terong

Jika berbicara tentang salah satu jenis sayuran yang sangat terkenal yaitu terong, ada pro dan kontra didalamnya. Beberapa orang sangat menyukai terong, namun beberapa orang justru tidak bisa makan terong. Ada beberapa faktor yang menyebabkan orang – orang tidak menyukai terong. Misalnya adalah tekstur yang terbilang lembek sehingga sulit untuk ditelan, ataupun rasa aslinya yang cukup hambar.

Padahal terong memiliki banyak sekali fungsi yang baik untuk tubuh. Sayur terong sangat kaya akan zat besi dan kalsium, memiliki banyak serat, dan kalorinya sangat rendah. Mengonsumsi terong dalam takaran yang pas sangat baik untuk nutrisi otak. Bahkan terong adalah sayur yang sangat bagus sekali untuk mencegah terkena penyakit jantung.

Kali ini kita akan membahas suatu masakan olahan terong yang sangat lezat sekali. Orang – orang yang tadinya tidak menyukai makan terong bisa jadi suka karena resep yang sangat lezat yaitu terong goreng isi daging. Kreasi masakan terong satu ini dapat dijadikan bekal makan siang yang sangat bergizi.

RESEP TERONG GORENG ISI DAGING

Sustainable Nutrition Coaching, Meal Prep. General Nutrition Center | Telos  Strength & Conditioning

Bahan
2 buah terong ungu, iris 3 cm, lalu belah 2 tidak putus
6 sdm tepung serba guna

Bahan isi ( campur jadi satu)
200gr daging giling
2 siung bawput cincang
1 butir putih telur
2 sdm tapioka/ sagu
5 bawmer cincang
1/2 wortel parut
2 sdm kecap asin
1 sdm saus tiram
1 sdt minyak wijen
Garam, merica

Cara Memasak :
1. Rendam terong dalam air garam 15 menit. Tiriskan
2. Balur terong dengan tepung serba guna
3. Isi bagian tengah terong dengan daging
4. Goreng di minyak panas dengan api sedang sampai matang

Terong goreng isi daging pun siap disajikan hanya dengan beberapa langkah mudah diatas. Bahan yang sangat sederhana juga mudah ditemukan membuat masakan ini sangat gampang untuk dibikin. Selain itu, memasak sendiri di masa pandemi ini adalah pilihan yang sangat bijak dan baik sekali.

Dengan masak sendiri, kita akan lebih tahu kadar gizi dan nutrisi yang kita butuhkan. Hal ini membuat imunitas tubuh bisa tetap terjaga dengan baik. Langsung saja dicoba resep terong goreng isi daging yang sangat lezat ini dari instagram @liputanresepterkini.